Jak postupovat při přípravě banánové rolády?

1. Nejdříve si uděláme piškot: bílky vyšleháme se špetkou soli na pěnu, po lžících zašleháme cukr, po jednom pak žloutky, kakao a mouku se sodou bicarbona. Upečeme na pečícím papíru. Ještě teplý piškot svineme i s papírem na roládu a necháme vychladnout.
2. Nyní si připravíme náplň: mléko smícháme s moukou, přidáme vanilkový cukr, uvaříme kaši a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a po částech přidáme vychladlou kaši. Papír odstraníme, roládu rozvineme a natřeme nádivkou. Trochu si odložíme na povrch.
3. Na okraj položíme banány a znovu svineme. Odložíme do chladu. Po ztuhnutí vyjmeme a polijeme čokoládovou polevou. Povrch ozdobíme např. kokosovou moučkou nebo podle vlastní fantazie. Pokrájíme a podáváme. Dobrou chuť! Do nádivky nejde žádný cukr, stačí sladký banán, který dodá náplni potřebnou chuť.