Jak postupovat při přípravě této rolády?

1. Do husté pěny vyšleháme vejce s cukrem a zamícháme mouku spolu s kypřícím práškem.
2. Papírem na pečení vyložíme plech a rozložíme na papír nastrouhaná jablka, které posypeme cukrem a skořicí.
3. Na jablka vylijeme těsto, uhladíme ho a budeme péct roládu při teplotě 170 °C přibližně tak 15 až 20 minut.
4. Ještě na upečenou teplou roládu rozprostřeme mokrou utěrku a překlopíme. Pomocí utěrky roládu opatrně stočíme.
5. Na konec ji pocukrujeme a necháme vychladnout. Pak můžeme roládu podávat.