Bezlepková kokosová roláda s banánem

Bezlepková kokosová roláda s banánem

Bezlepková kokosová roláda s banánem
4.7 (94.29%) 7 hlasů

Tato roláda je zdravá. Je bez lepku, bez cukru.

Ingredience - co budete potřebovat na tuto kokosovou roládu s banánem

  • 4 střední vejce
  • 4 lžíce mletých mandlí
  • 1 lžička práškové stevie (nebo sladidlo dle chuti)
  • 1 lžička citronové kůry
  • špetka prášku do pečiva
  • špetka soli
  • strouhaný kokos

Ingredience - co budete potřebovat na krém do rolády

  • 200 g řeckého jogurtu
  • 200 g zakysané smetany
  • rum a sladidlo dle chuti (například kokosové Candy Splash kapky)
  • Pudink Ole Dr.Oetker bez vaření – kokosová příchuť (k potřebnému zahuštění krému)
  • 2 banány

Jak postupovat při přípravě této rolády?

  1. Vajíčka rozklepneme a oddělíme si do jedné mísy a žloutky a do druhé bílky.
  2. Bílky vyšleháme se špetkou soli do pevného sněhu a žloutky vyšleháme se stevíí nebo jiným sladidlem a citronovou kůrou do pěny.
  3. Ke žloutkové směsi střídavě přidáváme mandle smíchané s kypřícím práškem a sníh z bílků.
  4. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, posypeme kokosem dle libosti a pečeme při 180°C asi 15-20 minut do zlatova.
  5. Krém si připravíme smícháním výše uvedených surovin.
  6. Upečený plát ještě teplý strolujeme s vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.
  7. Po vychladnutí piškotový plát rozvineme, potřeme ho připraveným krémem a ke kraji položíme vodorovně banány.
  8. Roládu pevně zarolujeme a necháme ji tak, aby “stála” spojem dolů a potřeme ji zbytkem krému.

VIDEO: Jednoduchá roláda kokosová

 

Líbil se vám náš recept? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Zanechte komentář či hodnocení

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..