Jak postupovat při přípravě této rolády?

1. Připravíme si nádivku: Máslo si utřeme s cukrem do pěny, přidáme mléko a kokos a nasekané želé bonbóny i rozinky které si předtím namočíme do rumu. Plňku zformujeme do válečku, zabalíme do potravinářské fólie a dáme do lednice.
2. Vejce s cukrem vyšleháme nad párou do pěny, pak přidáme čokoládu a mícháme dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Potom přidáme máslo.
3. Nyní jdeme na samotnou roládu. Tedy na piškotové těsto. Vyšleháme si žloutky s cukrem do pěny, pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vařečkou přimícháme tuhý sníh z bílků.
4. Těsto vylijeme na plech s pečícím papírem. Pečeme při 180 °C ve vyhřáté troubě cca 15 minut. Potom z plechu vyklopíme na utěrku po níž si poprášíme moučkový cukr a svineme.
5. Necháme 5 – 10 minut chladnout, potom odstraníme pečící papír a znovu svineme.
6. Když piškot zcela vychladne natřeme ji nejprve čokoládovým krémem, a na kraj dáme váleček s kokosovou náplní a srolujeme. Vrch rolády potřeme zbylým čokoládovým krémem a posypeme kokosem.