Kakaová mandarinková roláda

Kakaová mandarinková roláda

Kakaová mandarinková roláda
5 (100%) 3 hlasů

Ingredience - co budete potřebovat na mandarinkovou roládu

  • 5 vajec
  • 5 polévkových lžic moučkového cukru
  • 5 polévkových lžic polohrubé mouky
  • 2 polévkové lžíce kakaa

Ingredience - co budete potřebovat na náplň

  • 1/2 litru mléka
  • 60g zlatý klas – krémový prášek
  • 1 vanilkový cukr
  • 150-200g másla
  • 5 polévkových lžic moučkového cukru
  • 7-8 čerstvých mandarinek

Jak postupovat při přípravě této rolády?

  1. Nejdříve vyšleháme sníh. Pak utřeme žloutky s cukrem do pěny.
  2. Postupně přidáme prosátou mouku.
  3. Opatrně vymícháme tuhý sníh z bílků a vmícháme kakao.
  4. Těsto vylijeme na plech (já jsem dala s rozměrem 36×26 cm) vyložený pečícím papírem (papír jsem trošku vymastila olejem) a upečeme, 10-15 minut na 180 °C (plynová trouba: 3 stupeň).
  5. Upečené těsto dáme hned na vlhkou utěrku a po 2 minutách, spolu s papírem, hned stočíme do rolády.
  6. Mléko dáme s vanilkovým cukrem vařit, do vroucího vlijeme zlatý klas rozmíchaný v troše studeného mléka a uvaříme hustý krém.
  7. Máslo utřeme s 5 PL moučkového cukru a když krém vychladne, pomalu ho vmícháme do másla a nakonec dobře vyšleháme. Roládu rozvineme a natřeme nádivkou, ke kraji dáme mandarinky.
  8. Roládu opět zavineme a dáme ztuhnout do lednice. Dobrou chuť!

 

Líbil se vám náš recept? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Zanechte komentář či hodnocení

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..