Jak postupovat při přípravě této rolády?

1. Vyšleháme tuhý sníh z bílků a postupně do něj přidáváme žloutky, cukr a kakao.
2. Těsto nalijeme na plech, který musí být vyložený papírem na pečení. Těsto na roládu dáme do předehřáté trouby a pečeme asi tak 8 minut při teplotě 180 °C.
3. Po upečení ji stáhneme i s papírem z plechu na pracovní desku a opatrně ji potřeme trochou marmelády (jahodová, malinová, prostě dle chuti).
4. Šlehačku vyšleháme s cukrem, rozetřeme na marmeládu a roládu srolujeme.
5. Můžeme si trochu šlehačky odložit stranou a potřít ní povrch rolády na ozdobu. Necháme ji 1 – 2 hodiny ztuhnout v lednici. Na závěr ozdobíme jahodami.