Mrkvová roláda s mascarpone

Mrkvová roláda s mascarpone

Mrkvová roláda s mascarpone
5 (100%) 7 hlasů

Ingredience - co budete potřebovat na tuto mrkvovou roládu

  • 4 vejce
  • 100 g moučkového cukru
  • špetka soli
  • 100 g polohrubé mouky
  • 0,5 prášku do pečiva
  • 2 mrkve střední velikosti
  • 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • špetka muškátového oříšku
  • špetka mleté skořice

Ingredience - co budete potřebovat na náplň

  • 250 g mascarpone
  • 2-4 lžíce cukru

Jak postupovat při přípravě této rolády?

  1. Připravíme si plech vyložený pečícím papírem a předehřejeme si troubu na 180 ° C.
  2. Omyjeme mrkev a oloupeme ji. Nastrouháme na hrubším struhadle.
  3. Oddělíme si bílky od žloutků a žloutky si vyšleháme s práškovým cukrem do pěny. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, všechny koření.
  4. Pak vmícháme nastrouhanou mrkev, a nakonec bílkový sníh, který si ušleháme se špetkou soli.
  5. Těsto dáme na plech a upečeme ve vyhřáté troubě za cca 13 minut. Po upečení okamžitě překlopíme na vlhkou utěrku a srolujeme. Po vychladnutí odstraníme papír na pečení. Natřeme s mascarpone krémem.
  6. Krém je velmi jednoduchý. Mascarpone promícháme s cukrem, nic těžkého.

 

Líbil se vám náš recept? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Zanechte komentář či hodnocení

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..